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8月15日浙江在线报道我校举办海外中餐烹饪技能培训班相关情况

时间:2017-08-19 09:47  浏览量:2128    

源文件地址:http://edu.zjol.com.cn/system/2017/08/15/021576555.shtml

50名国内外中式烹饪大师齐聚浙商职院切磋厨艺 感悟浙菜文化

2017-08-15 22:49:42 来源: 浙江在线 通讯员 朱有明

  浙江在线杭州8月15讯(通讯员 朱有明)8月15日,由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院共同举办,浙江餐饮行业协会协办的2017年第三期海外中餐烹饪技能培训班在浙江商业职业技术学院开班,来自15个国家和地区的50名中式烹饪大师齐聚一堂,感悟浙菜文化,传讲浙江好故事。

  浙江省侨联党组成员、副主席张维仁,省侨联党组成员、秘书长周松一,浙江商业职业技术学院党委书记骆光林,党委副书记、副校长应金萍,浙江省餐饮协会秘书长戈掌根等出席开班仪式。

  开班仪式上,骆光林介绍了浙商院百年的办学历史及在烹饪专业建设上取得的辉煌成绩,表示作为“浙菜黄埔”和“百年浙商人才培养的摇篮”,学校将积极服务国家一带一路战略和我省“浙菜走出去”战略,精准服务海外侨胞,助力繁荣浙江经济。张维仁对全体学员作了讲话。他指出,举办海外中餐烹饪技能培训班,顺应了广大海外侨胞的需要,是浙江省侨联精准服务海外侨胞的重要举措之一,并得到了中国侨联和浙江省委省政府的大力支持和充分肯定。张维仁要求全体学员要学好艺,努力提高烹饪技艺;要感知浙江,努力服务浙菜走出去;要讲好浙江故事,促进中外文化交流,为实现中华民族的复兴大业贡献力量。

  来自荷兰的红堡印度文化餐厅连锁有限公司董事长陈海群代表学员发言,他表示将认真学习,精益求精,使得本次培训更加出彩。

  据悉,在为期5天的培训过程中,来自浙江商业职业技术学院、雷迪森酒店管理集团、西子宾馆等地的教授、专家、总裁和总厨们将现场为学员讲解指导中华美食的传统文化、浙江名菜制作等课程,同时举行厨艺比拼,研讨海外中餐馆的发展。



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